Techniques d'assainissement des usines alimentaires

COTE : 025212 ALI

Le cours introduit l'assurance qualité pour les industries alimentaires. Le cours présente un aperçu général de l'assainissement des usines alimentaires, en développant un programme d'assainissement; les procédures de nettoyage et d'assainissement de l'équipement et des locaux. L'étudiant apprendra comment préparer les différents agents nettoyants et désinfectants, il verra comment appliquer les procédures de nettoyage et d¿assainissement des équipements et enfin il pratiquera l'application des procédures de nettoyage et d¿assainissement des locaux.

Ce cours est débuté

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