Systèmes de gestion de la sécurité et de la salubrité alimentaire

COTE : 025206 ALI

L'étudiant sera capable d'effectuer l'analyse des risques et de maîtriser les points critiques dans le domaine de la transformation des aliments. Il appliquera ses connaissances afin d'évaluer un système de qualité et de produire un audit pour une industrie alimentaire.

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