Supervision de la salle à manger

COTE : 022709 HOT
DURÉE : 49 h

Ce cours permettra à l'élève de développer ses habiletés à effectuer et superviser la mise en place en salle à manger au restaurant , à accueillir les clients, donner de l'information et à prendre la commande, à servir le client, à préparer et à encaisser les factures, à s'assurer de la satisfaction des clients , gérer la facturation, prendre les inventaires des boissons et finaliser un rapport de caisse.

Ce cours a pour but de fournir à l'étudiant les compétences nécessaires à la gestion d'une salle à manger, que ce soit au niveau du dressage de la salle, de l'accueil des clients, de leur satisfaction ou encore des tâches administratives liées au service proprement dit.

Ce cours est débuté

Si vous souhaitez tout de même vous inscrire veuillez communiquer avec nous 613 742-2483 poste 2371.
Nous regarderons la possibilité de vous intégrer au cours.

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