Innovation et créativité en transformation alimentaire

COTE : 025210 ALI

Ce cours permet de rédiger la première partie d'un projet de recherche sur un sujet d'intérêt scientifique dans le domaine de la transformation alimentaire. Cette première phase permet à l'étudiant de faire une synthèse des connaissances acquises dans le programme. Ainsi, il a la chance d'identifier certaines lacunes et apporter des mesures correctives avec l'aide de ses professeurs et par l'entremise de ses recherches.

Ce cours est débuté

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