Démonstration pratique I

COTE : 016900 ALI
DURÉE : 30 h

Ce cours permet à l'étudiant d'acquérir et d'assimiler les connaissances nécessaires et les préparations culinaires de base. Il prépare l'étudiant à mettre en pratique les différentes techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'industrie. L'étudiant est responsable d'effectuer la mise en place pour les démonstrations.

Ce cours est débuté

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