Connaissance des boissons et cocktails

COTE : 018921 HOT

Ce cours permet à l'étudiant de développer les connaissances et les habiletés nécessaires à l'application du service des cocktails et des boissons dans différents types d'entreprises hôtelières et de restauration. Plus spécifiquement, l'étudiant apprend à identifier les différentes boissons servies dans un bar et à décrire leurs caractéristiques respectives et il apprend les techniques d'élaboration des cocktails internationaux. En outre, il pratique le service de bar et applique les techniques de vente. Une certification Smart Serve complète la formation dans ce cours.

Ce cours est débuté

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