Bioprocédés

COTE : 019352 BPI

Ce cours se veut une application des principes de la chimie organique, de la biochimie et de la génétique. Cette application de la biotechnologie vise à développer des méthodes qui permettront l'élaboration, à l'échelle industrielle, de produits à valeur ajoutée ou à utilisation spécialisée. Ce cours décrit les divers procédés de conversion, les principes et les procédures liés à l'utilisation d'un fermenteur, le suivi et le contrôle des fermentations et les différentes stratégies d'optimisation du procédé.

Ce cours est débuté

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